做法:春笋切成(chéng )片(piàn )后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到(dào )水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐(yán ),翻炒均匀(yún )稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.eduvcm.com. []